Que mangeaient les colons de Virginie au XVIIIe siècle ?

De bons petits plats, si l´on se réfère à ce court reportage d´outre-Atlantique (donné dans la langue locale).

On découvrira notamment une ingénieuse rôtissoire "vintage", très certainement employée jadis.

L´ordinaire culinaire des colons (aisés) comptait semble-t´il puddings, sorbets, tourtes, viandes et poissons en sauce, charcuterie, etc.

Très apéritif! (dans le sens que l´on prête à ce mot au XVIIIe siècle: qui ouvre, stimule l´appétit).